Pro e contro del lievito

Il lievito: tipologia e utilizzo

Alla scoperta dei vari tipi di lievito e del loro utilizzo in cucina

Nello scorso articolo abbiamo offerto una panoramica generale sugli agenti lievitanti comunemente utilizzati in cucina, oggi ci proponiamo di analizzarne nel dettaglio le caratteristiche, partendo da quelli maggiormente utilizzati per preparazioni dolci e salate.

Solo per scaldare il latte e scongelare?

Cucina al microonde, questa sconosciuta

Approfondiamo caratteristiche, utilizzo e prodotto finale del forno a microonde

Può mai un foodblogger rinunciare all’occasione di scoprire le peculiarità di una cucina che non gli è familiare? Tra i “doveri” di un foodblogger, come per ogni professionista che si rispetti, c’è l’aggiornamento, e persiste il costante desiderio di conoscere e sperimentare prodotti nuovi, metodi di cottura alternativi, sapori particolari e, perché no, degustazioni di ogni tip