“Pronto?” “Ciao Gabriele, sono Giulia Di Gori di Deliradio”. Inizia così la mia chiacchierata con Gabriele Rubini, alias Chef Rubio.

Nello scorso articolo abbiamo offerto una panoramica generale sugli agenti lievitanti comunemente utilizzati in cucina, oggi ci proponiamo di analizzarne nel dettaglio le caratteristiche, partendo da quelli maggiormente utilizzati per preparazioni dolci e salate.

Riuscire ad orientarsi nel vasto mondo del lievito per dolci e salati è un’impresa piuttosto ardua e un cuoco in erba può essere confuso e disorientato.

In questo si periodo si fa un gran parlare di Expo Milano 2015, sempre più spesso si sente parlare di come procedono i lavori di preparazione per questo evento mondiale che il prossimo anno vedrà proprio l’Italia come padrone di casa.

Può mai un foodblogger rinunciare all’occasione di scoprire le peculiarità di una cucina che non gli è familiare? Tra i “doveri” di un foodblogger, come per ogni professionista che si rispetti, c’è l’aggiornamento, e persiste il costante desiderio di conoscere e sperimentare prodotti nuovi, metodi di cottura alternativi, sapori particolari e, perché no, degustazioni di ogni tip

Negli articoli precedenti abbiamo parlato del fenomeno foodblog, oggi vogliamo conoscere da vicino questo strano personaggio che è il foodblogger, quell’essere strano sospeso tra uomo, donna e chef che si diletta in cucina, e di cucina.

Nello scorso articolo vi abbiamo illustrato le caratteristiche di un foodblogger, ovvero la persona che cura, in modo più o meno amatoriale, un diario virtuale dove raccogliere esperienze culinarie e ricette.

Felici ed emozionate inauguriamo una nuova rubrica su deliradio.it, una rubrica che parlerà di cucina, di ricette, di trucchetti culinari e così via.